寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 楊洲） 春節(jié)將至，為了給消費者送上難得的春節(jié)特色“美味”，寧夏鹽池灘羊集團(tuán)和寧夏嘉德拍賣行將于2021年1月28日14時在中國拍賣行業(yè)協(xié)會網(wǎng)絡(luò)拍賣平臺舉辦“2021年春節(jié)專用高端風(fēng)味鹽池灘羊首場拍賣會”。
此次拍賣的是50只（38公斤-40公斤/只）春節(jié)專用高端風(fēng)味鹽池灘羊，全部精選自灘羊集團(tuán)生態(tài)牧場，每一只灘羊都是通過科學(xué)化、精細(xì)化的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行培育，并針對不同的生長周期搭配不同比例的飼草料。為了培育出品質(zhì)更加高端、風(fēng)味更加獨特的灘羊，灘羊集團(tuán)與自治區(qū)農(nóng)科院合作研發(fā)鹽池灘羊?qū)Ｓ蔑暡萘?，并在飼草料中分別添加甘草、苦豆子、黃芪等中草藥，保證灘羊肉質(zhì)更加細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。
通過檢測分析，灘羊肉含有共軛亞油酸物質(zhì)和微量元素硒，而這些元素有利于增強人體免疫能力、降低血液膽固醇，激活人體抗氧化，延緩衰老。培育高端優(yōu)質(zhì)灘羊不僅要在“食”上下功夫，更在“動”上下了功夫，每個生態(tài)牧場都專門規(guī)劃建設(shè)灘羊跑道，讓吃飽喝足的灘羊每天都進(jìn)行“健身跑”，以保證灘羊肉肌纖維細(xì)、脂肪分布均勻，提高肉質(zhì)品質(zhì)。
2020年，首批高端風(fēng)味鹽池灘羊成功拍賣，46個拍賣標(biāo)的全部成交，單只羊最高成交價4100元，拍賣活動受到《人民日報》《光明日報》新華社、《中國日報》、人民網(wǎng)、中新網(wǎng)、《寧夏日報》、寧夏新聞網(wǎng)等多家主流媒體的廣泛關(guān)注和集中報道。《人民日報》更是給出了高度的評價：通過此次鹽池灘羊競拍活動，進(jìn)一步提升了鹽池灘羊品牌知名度與公眾認(rèn)知度，拓寬了鹽池灘羊市場銷售渠道，創(chuàng)新了鹽池灘羊銷售模式，推動灘羊價格穩(wěn)定增長，激發(fā)了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展、帶動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了重要作用。
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